Leckerer Hochstapler: So backst du saftigen Pizza Cake Recipes

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Jetzt darf das Topping großzügig verteilt werden: Erstmal ein Klecks Pizzasauce, den ich dünn auf dem Boden verteile. Dann der Käse, der später die einzelnen Schichten schön zusammenhält. Und schließlich ein paar Scheiben Peperoni-Salami für den herzhaften Geschmack. So wird fröhlich gestapelt. Immer ein Pizzaboden, Sauce und Topping – bis alles aufgebraucht ist. Bei dem obersten Boden krempel ich noch den überstehenden Teig ein, um die Kruste zu formen. Ab in den Ofen damit. Ca. 20-25 Minuten kühlt der Pizza-Traum noch ganz kurz aus und kann feierlich angeschnitten werden. Lecker!

1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und leicht fetten.

2. Arbeitsfläche bemehlen. 2 Packungen Pizzateig ausrollen. Mit Hilfe der Springform 4-5 Pizzaböden abmessen und mit einem Messer ausschneiden. Pizzaböden im Ofen ca. 5-8 Minuten vorbacken.

3. Restlichen Pizzateig zu einem Rechteck dünn ausrollen. Mit dem Ring der Springform Breite und Länge des Pizzarandes abmessen. Dazu Ring aufrecht am Pizzateig ansetzen, Breite markieren (dabei ca. 2-3 cm für die Kruste dazurechnen). Springform in einer vollen Umdrehung über den Teig rollen. Länge markieren und Teigstreifen mit einem Messer ausschneiden.

4. Springform mit Backpapier auskleiden und leicht fetten. Teigstreifen einsetzen, dabei überschüssigen Teig oben überlappen lassen. Einen der vorgebackenen Pizzaböden einsetzen.

5. Pizzaboden mit Tomatensauce bestreichen, mit Salamischeiben belegen und großzügig mit Mozzarella bestreuen. Auf diese Weise alle übrigen Pizzaböden einsetzen und vorbereiten.

6. Bei der letzten Schicht überstehenden Teig einrollen und so eine Kruste formen. Pizza Cake ca. 20-25 Minuten backen. Pizza Cake 5 Minuten auskühlen lassen.

7. Aus der Springform lösen und mit einem scharfen Messer Stücke herausschneiden. Kleiner Tipp: Wenn dir der Rand zu blass ist, kannst du den Pizza Cake nochmal ohne Springform in den Ofen schieben. Decke vorab die oberste Schicht mit etwas Alufolie ab, damit sie nicht verbrennt.
Leckerer Hochstapler: So backst du saftigen Pizza Cake Recipes Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Tania Permata
 

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